MENÚ PILAR GASTROWEEK 2022

Del 8 al 16 de octubre, excepto el almuerzo del día 12 de octubre

ENTRANTES PARA COMPARTIR

Surtido de embutidos ibérlcos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla y pan de pueblo

Ensalada de pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña, bonito y AOVE

Croquetas cremosas de jamón ibérico

Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos

Bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica

Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua y tejas de pan crujiente

Medallones de solomillo ibérico empanados en pan de especias con patata revolcona y chimichurri

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahití

Tarta de queso horneada muy cremosa

Nuestro sorbete de limones naturales al cava

Pan, aguas minerales y bodega D.O Campo de Borja

35,00€ (IVA INCLUIDO)