MENÚ  DEL DÍA (20€)

 Viernes 09/12/2022

• PRIMER PLATO

  • Arroz meloso de pollo de corral al curry con alioli de hierbas
  • Pastel de merluza con mayonesa de tomates secos y tejas de pan
  • Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
  • Guiso de garbanzos con callos, verduritas y huevo a baja temperatura
  • Canelón marinero con velouté y cebolla crunch

   

• PRINCIPALES

  • Churrascazo de ternera cocinado a baja temperatura y rustido con salsa BBQ
  • Secreto de cerdo duroc a la parrilla con patatas panaderas y piquillos
  • Huevos rotos de corral con vello de panceta confitada a baja temperatura y trufa negra
  • Lomo de salmón asado a la naranja y alcaparras
  • Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+6€ de suplemento)
  • Lomo de atún Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+8€ de suplemento)
  • Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
  • Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+6€ de suplemento)

   

• POSTRES

  • Arroz con leche al aroma de canela
  • Panna cotta de café con salsa de chocolate caliente
  • Lemon pay (crema de limón, galletas maría y merengue)
  • Selección de frutas naturales de temporada con su helado
  • Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
  • Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)

Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€

El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.