PRIMER PLATO
Arroz meloso de pollo al curry con sofrito de verduritas y alioli
Guiso de pochas con pulpo
Ensalada Xató (bacalao, bonito, aceitunas negras del bajo Aragón, lechugas de temporada y vinagreta de romesco) **
Pisto Aragonés de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPALES
Lagarto de cerdo glaseado sobre cremoso de zanahoria y cebollas asadas
Calamares a la plancha y patatas alioli
Melosa de vaca cocinada al vacío a baja temperatura con puré de patata
Steak tartar de vaca de “La Finca” a la mostaza antigua con tostas de pan**
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+7€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+9€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+8€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+8€ de suplemento) **
POSTRES
Tarrico de tiramisú de queso mascarpone y cacao*
Espiral de manzana asada con helado de yogur
Helado de leche merengada con rulo crujiente de miel**
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
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