MENÚ DEL DÍA (20€)
COMIDA
Lunes 22 A Viernes 26 de Julio
PRIMER PLATO
- Arroz meloso de setas y virutas de queso
- Gazpacho de tomates de Zaragoza con picatostes, picadillo de huevo y sal de jamón**
- Ensalada Xato bacalao, bonito, aceitunas negras del Bajo Aragón, lechugas de temporada y vinagreta de romesco**
- Pisto de verduritas naturales con longaniza de Aragón
- Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPALES
- Calamar a la Plancha con patatas panaderas y pimientos de Padrón
- Entraña de vaca marinada con chimichurri y patatines asados
- Codillo de cerdo de Teruel glaseado y con puré de patata al mortero
- Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+6€ de suplemento) *
- Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+8€ de suplemento) **
- Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+7€ de suplemento)
- Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+7€ de suplemento) **
POSTRES
- Bizcocho de naranja con helado de yogur*
- Panna Cotta con frutos rojos
- Flan de café al caramelo con helado de leche merengada
- Sopa de frutas naturales con su helado
- Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
- Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
https://www.high-endrolex.com/15
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
