PRIMER PLATO
Arroz meloso de pulpo con sofrito de verduritas naturales y alioli
Gazpacho thai de tomates de aquí (cilantro, leche de coco, sésamo, cacahuetes…)
Ensalada de tomates de temporada con mozzarella, rúcula y aceite de trufa
Berenjenas rellenas de brandada de bacalao y pilpil de pimientos asados
Ensalada de garbanzos Pedrosillano con vinagreta de verduritas, langostinos y anchoas
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPALES
Entraña de vaca a la parrilla con patatas asadas y chimichurri
Calamares a la plancha y patatas ajolio
Jamoncitos de pato confitados en salsa de miel y uvas pasas
Steak tartar de ternera de “La Finca” a la mostaza antigua con tostas de pan**
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+7€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+9€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+8€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+8€ de suplemento) **
POSTRES
Arroz con leche muy cremoso a la canela
Piña colada con helado de coco
Sorbete de limón en rulo crujiente de miel con gelatina de cava**
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
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