En Parrilla Albarracín te proponemos una gran variedad de menús para celebrar comuniones. Ven a visitarnos y te asesoraremos personalmente.
Todos los invitados comerán el mismo menú salvo los asistentes con alguna intolerancia alimentaria. La lista de invitados se entregará como mínimo 7 días antes del banquete y ese será el número de comensales que se facture.
La decoración floral, el muñeco de comunión, el sitting plan y las minutas son gentileza del restaurante. Además pueden contratar un candy bar, centros de globos, animación infantil durante la sobremesa…
La estancia en nuestros salones no podrá sobrepasar las 18:30h, después podrán disfrutar de nuestra terraza exterior siempre y cuando el tiempo lo permita.
Para hacer efectiva la reserva del espacio se solicita un anticipo de 100€ que se descontará del pago final de la factura. Los precios incluidos en esta página son los del 2024. En el 2025, los precios variarán en función del IPC.
MENÚ 1 - COMUNIONES
PRIMER PLATO A ELEGIR:
Crema de pescado y marisco con sus bocaditos
o
Crema de calabaza y naranja con langostinos
Dorada asada con refrito de ajos y calamarcitos al vinagre de sidra
Carrilleras de cerdo ibérico confitadas sobre crema fina de patata y jugo de Garnacha del Campo de Borja
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
53,80€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 2 - COMUNIONES
Delicias Albarracín:
Jamón de Teruel D.O., espárragos blancos de Navarra, salmón ahumado, langostinos cocidos, pastel de lubina, ensaladilla de marisco, bolitas de espinacas y bacalao, croquetitas de jamón ibérico, calamares a la romana.
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
53,80€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 3 - COMUNIONES
PRIMER PLATO A ELEGIR:
Selección Albarracín: jamón ibérico, lomo ibérico, salmón ahumado, bacalao ahumado, yemas de espárragos XXL, mousse de foie con tostas de pan de especias y compota de manzana al azafrán, langostinos cocidos, ensaladilla de txangurro.
o
Degustación en blanco y rosa: bacalao y salmón ahumado, yemas de espárrago XXL, medallones de pulpo frío a la gallega, ventresca de bonito con pimientos morrones asados, langostinos cocidos y brotes tiernos.
o
Terrina de foie de pato hecha en casa, con jamón de pato, tostas de pan de especias, compota de manzana y azafrán.
Merluza fresca del Cantábrico asada sobre cremoso de patata y guiso de pulpo gallego
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
69,50€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 4 - COMUNIONES
PRIMER PLATO A ELEGIR:
Ensalada de brandada fría de bacalao con boquerones marinados y sopa de ajoblanco de almendras
o
Tartar de atún rojo con aguacate, cebolla morada y mojo de cilantro
o
Tartar de tomate, mozzarella de búfala, pesto de rúcula y albahaca ligero, trufa y tejas crujientes de pan
Bacalao gratinado con alioli de manzanas asadas a la miel y cremoso de calabazas
Solomillo de buey a la parrilla con patatas panadera y pimientos confitados
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
71,80€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 5 - COMUNIONES
Ensalada de bogavante con manzana verde, brotes tiernos de lechugas y vinagreta de anchoas y corales
Rodaballo asado con refrito de ajitos y guindilla al vinagre de sidra y patata panadera
Paletilla de cabrito asada al aroma de romero con patatas panadera
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
95,30€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 6 - COMUNIONES
CENTROS DE MESA
Jamón de Teruel D.O. con tostas de pan artesano, tomate para untar y aceitunas negras de Aragón con cebolla de Fuentes
Ensalada de tomate de temporada con ventresca de bonito, aceitunas negras de Aragón y cebolla de Fuentes
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevos fritos, uvas y torreznitos
Croquetas caseras cremosas de jamón ibérico
Paletilla de ternasco de Aragón asada al romero con patatas panadera
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
60,50€ (IVA INCLUIDO)
Añadiendo un plato de pescado (por ejemplo, Merluza fresca del Cantábrico asada sobre cremoso de patata y guiso de pulpo gallego) el precio sería 67,60€ (IVA INCLUIDO)
MENÚ 7 - COMUNIONES
CENTROS DE MESA
Jamón ibérico con tostas de pan artesano, tomate para untar y aceitunas negras de Aragón con cebolla de Fuentes
Terrina de foie hecha en casa con confituras y tostas de pan de especias
Pulpo a la parrilla sobre timbal de patata asada, AOVE y pimentón de La Vera
Langostinos panko con mahonesa de teriyaki
Paletilla de cabrito asada al aroma de romero con patatas panadera
Tarta de comunión con helados artesanos
Bodega: Vinos de Aragón, cava brut, aromáticos cafés y copa de licor
69,50€ (IVA INCLUIDO)
Añadiendo un plato de pescado (por ejemplo, Bacalao gratinado con alioli de manzanas asadas a la miel y cremoso de calabazas) el precio sería 76,15€ (IVA INCLUIDO)
SELECCIÓN DE POSTRES
Les proponemos una selección de tartas y pasteles de nuestro obrador, que irán acompañadas por una selección de helados elaborados en casa totalmente artesanos, sin ningún tipo de gluten ni aditivos. También les proponemos una selección de postres elaborados en nuestra cocina:
Pastel nogal: bizcocho de almendra, crujiente de avellana y crema de nueces nacionales con trocitos de nuez al caramelo
Pastel de 3 chocolates: bizcocho de chocolate, chocolate blanco, chocolate y pralin
Pastel selva negra: bizcocho de chocolate, frambuesa y chocolate
Pastel reina: bizcocho de chocolate, yema y chocolate
Helados artesanos para acompañar el pastel de comunión: vainilla Tahití, requesón del Burgo de Ebro con miel, chocolate belga, yogur griego, leche merengada, cuajada, toffe…
Tiramisú de queso mascarpone y cacao
Torrija caramelizada, crema de plátano canario y helado de vainilla Tahití
Pastel fluido de chocolate con helado de vainilla Tahití
Apple Crumble con helado de yogur
Tarta de queso de El Burgo de Ebro horneada muy cremosa
Tarta de chocolate fundente con helado al gusto
Cheescake con frutos rojos
SELECCIÓN DE SORBETES
Pueden incluir un sorbete en su menú por un suplemento de 4€. Estos sorbetes son totalmente artesanos, sin ningún tipo de gluten ni aditivos:
Sorbete de limones naturales al cava
Sorbete de frambuesas naturales y moscatel
Sorbete de naranjas naturales y Grand Marnier
Sorbete de manzanas naturales a la sidra
Sorbete de mojito a la menta y ron dominicano
MENÚ INFANTIL - COMUNIONES
PRIMER PLATO (a elegir)
Entremeses frios y calientes: jamon de Teruel, jamon dulce, lomo de Teruel, empanadillas, creoquetas, langostino empanado, porcion de pizza y calamares
Pizza individual de jamon dulce, queso y tomate
Pasta bolognesa con queso rallado
SEGUNDO PLATO (a elegir)
Costillitas de ternasco de Aragon con patatas fritas
Fingers de pechuguita de pollo de corral con patatas fritas
Nuestra hamburguesa de ternera de La Finca con patatas fritas
POSTRE (a elegir)
Tarta de comunión con helado
Ratón infantil de helados artesanos con toppings
BEBIDA
Aguas minerales, zumos, refrescos…
29,00€ IVA INCLUIDO
