MENÚ FIN DE SEMANA (25€)

COMIDA

Sábado 10/06/2023 y Domingo 11/05/2023

 

Elige 3 platos a compartir para toda la mesa

PRIMER PLATO

  • Gazpacho de tomates de Zaragoza con picatostes, picadillo de huevo y sal de jamón ibérico
  • Cogollos de Tudela con aguacate, cebolla roja encurtida y anchoas
  • Arroz meloso de pulpo con verduritas
  • Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
  • Croquetas cremosas de jamón ibérico

PRINCIPALES

  • Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua
  • Tataki de panceta con cremoso de zanahoria y comino
  • Entrecot de vaca a la parrilla con patatas panaderas y pimientos del piquillo
  • Calamar a la plancha con verduritas salteadas y alioli de su tinta
  • Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimiento de La Vera (+6€ de suplemento)
  • Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento)
  • Lomo de atún rojo Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+6€ de suplemento)
  • Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)

POSTRES

  • Tiramisú de queso mascarpone y cacao
  • Sorbete de manzana en rulo crujiente de miel
  • Bizcocho de aceite de oliva con cremoso de chocolate y piña caramelizada
  • Selección de frutas naturales de temporada con su helado
  • Tarta de chocolate con helado de vainilla(+2€ de suplemento)
  • Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)

 

Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,00€

El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.

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