MENÚ FIN DE SEMANA (25€)

Sábado 01/10/2022 y domingo 02/10/2022 al mediodía

 

ENTRANTES A COMPARTIR

Elige 3 platos a compartir para toda la mesa

  • Pochas de Tudela en guiso marinero
  • Arroz campero de carnes, verduritas y setas de temporada
  • Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
  • Canelones XXL de pollo de corral y verduritas en escabeche de sidra
  • Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico y leche fresca

PRINCIPALES

  • Bienmesabe de cazón en adobo y frito a la andaluza con alioli
  • Lomo de atún rojo Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces asadas y salsa romesco (+6€ de suplemento)
  • Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento)
  • Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
  • Codillo de Teruel en guiso lento y deshuesado sobre crema fina de patata
  • Steak tartar de carne de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua
  • Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)

POSTRES

  • Chocolates variados con tierra de brownie
  • Crema de limones naturales con granola casera
  • Carpaccio de piña natural con su helado
  • Crumble de manzana salteada con helado de yogur griego
  • Ensalada de frutas naturales de temporada con helado de naranja
  • Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
  • Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)

BODEGA

  • Aldeya Tinto, Rosado o Blanco (Vinos ecológicos varietales de España de Finca de Aylés)
  • Solar Viejo Tinto (D.O.C. Rioja)

Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€

El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.

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