MENÚ FIN DE SEMANA (25€)

Sábado 21/05/2022 y domingo 22/05/2022 al mediodía

 

ENTRANTES A COMPARTIR

Elige 3 platos a compartir para toda la mesa

  • Arroz frito de verduritas al estilo cantonés con mayonesa de soja-lima
  • Vasito de gazpacho de tomates de Zaragoza con picadillo de huevo, tostoncitos de pan y sal de jamón ibérico
  • Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
  • Huevos rotos con patata, longaniza de Aragón y espárragos trigueros
  • Escalivada de verduras naturales con lomos de bonito en aceite de oliva

PRINCIPALES

  • Lenguado asado a la mantequilla de mostaza, cítricos y alcaparras
  • Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
  • Lomo de atún rojo Balfegó ligeramente asado con calçots y salsa romesco (+6€ de suplemento)
  • Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento)
  • Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto sobre crema fina de patata
  • Cachopo de Teruel (lomo, jamón y queso) con patatas fritas y ensalada verde
  • Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua
  • Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)

POSTRES

  • Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
  • Fresas naturales marinadas en jugo de frutos rojos y helado de yogur
  • Pastel de zanahoria con helado de naranja
  • Crepe de manzana compotada y salsa de yogur griego
  • Tarta artesana de nuestro obrador
  • Ensalada de frutas naturales de temporada con helado de naranja
  • Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
  • Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)

BODEGA

  • Aldeya Tinto, Rosado o Blanco (Vinos ecológicos varietales de España de Finca de Aylés)
  • Solar Viejo Tinto (D.O.C. Rioja)
  • Terrenis Garnacha Tinto (D.O. Calatayud)

Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€

El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.

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