MENÚ FIN DE SEMANA (25€)
COMIDA
Sábado 10/06/2023 y Domingo 11/05/2023
Elige 3 platos a compartir para toda la mesa
PRIMER PLATO
- Gazpacho de tomates de Zaragoza con picatostes, picadillo de huevo y sal de jamón ibérico
- Cogollos de Tudela con aguacate, cebolla roja encurtida y anchoas
- Arroz meloso de pulpo con verduritas
- Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
- Croquetas cremosas de jamón ibérico
PRINCIPALES
- Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua
- Tataki de panceta con cremoso de zanahoria y comino
- Entrecot de vaca a la parrilla con patatas panaderas y pimientos del piquillo
- Calamar a la plancha con verduritas salteadas y alioli de su tinta
- Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimiento de La Vera (+6€ de suplemento)
- Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento)
- Lomo de atún rojo Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+6€ de suplemento)
- Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)
POSTRES
- Tiramisú de queso mascarpone y cacao
- Sorbete de manzana en rulo crujiente de miel
- Bizcocho de aceite de oliva con cremoso de chocolate y piña caramelizada
- Selección de frutas naturales de temporada con su helado
- Tarta de chocolate con helado de vainilla(+2€ de suplemento)
- Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,00€
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
