MENÚ FIN DE SEMANA (25€)

Sábado 30/07/2022 y domingo 31/07/2022 al mediodía

 

ENTRANTES A COMPARTIR

Elige 3 platos a compartir para toda la mesa

  • Gazpacho de tomate de aquí con picatostes, picadillo de huevo duro y sal de jamón ibérico
  • Tomate de Zaragoza con anchoas del Cantábrico y cebolla dulce
  • Arroz meloso de pollo de corral con verduritas al curry
  • Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas
  • Parrillada de verduras naturales de temporada con vinagreta de romescu

PRINCIPALES

  • Lenguado asado con refrito de ajos al vinagre de sidra
  • Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
  • Lomo de atún rojo Balfegó ligeramente asado con cebolletas dulces asadas y salsa romesco (+6€ de suplemento)
  • Taquitos de atún rojo Balfegó marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento)
  • Steak tartar de ternera de La Finca a la mostaza antigua con virutas de queso Parmesano y láminas de almendra tostada
  • Pluma de cerdo duroc a la parrilla con chimichurri y patatines asados
  • Pollo de corral deshuesado relleno de longaniza de Aragón y boletus
  • Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento)

POSTRES

  • Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
  • Crema helada de requesón de El Burgo de Ebro con miel y almendra crocanti
  • Nuestro vaso de yogur y melocotón de Aragón con granola casera
  • Ensalada de frutas naturales de temporada con helado de naranja
  • Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
  • Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)

BODEGA

  • Aldeya Tinto, Rosado o Blanco (Vinos ecológicos varietales de España de Finca de Aylés)
  • Solar Viejo Tinto (D.O.C. Rioja)
  • Terrenis Garnacha Tinto (D.O. Calatayud)

Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€

El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.

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