
MENÚ DE TEMPORADA
SELECCIÓN DE ENTRANTES
A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:
- Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y tostas de pan
- Ensalada de tomate rosa, cebolla dulce, ventresca de atún y aliño de vinagre de Jerez
- Ensalada de queso de cabra con bacon, manzana verde, frutos secos, lechugas de temporada y vinagreta de mostaza y miel
- Coca crujiente de pastrami de solomillo de Teruel, encurtidos, pesto de hierbas con mostaza y virutas de queso parmesano
- Croquetas cremosas de jamón ibérico
- Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito, uvas y torreznitos
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
- Sepia enterita asada con verduritas salteadas al wok y ali oli de cítricos
- Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera
- Guiso meloso de oreja y morro de Teruel con huevo a baja temperatura
- Solomillo de vaca a la parrilla con pimientos del piquillo confitados y patatas panadera (+ 5€ suplemento)
POSTRE (A ELEGIR)
- Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla Tahiti
- Crema helada de yogur griego y sopa de frutos rojos
- Zumo de naranjas naturales recién exprimidas
Pan, agua mineral y bodega incluidos
27,50€ POR PERSONA (MÍNIMO 2 PERSONAS)
Si eres intolerante a algún alimento o alérgico, díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.