ENTRANTES A COMPARTIR
A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:
Arroz meloso de pollo al curry con sofrito de verduritas y alioli
Guiso de garbanzos de Pedrosillano con bacalao y espinacas**
Ensalada de cogollos de Tudela con anchoas, cebolla de Fuentes y vinagreta de tomates con huevo duro
Croquetas cremosas caseras de jamón Ibérico*
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPAL
Segundo plato individual a elegir entre:
Lomo de salmón en salsa de mostaza
Secreto Duroc a la parrilla con patatas panaderas y pico de gallo
Pollo guisado al chilindrón al estilo antiguo con crema fina de patata
Melosa de ternera cocinada a baja temperatura con ñoquis de patata
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+6€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+7€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento) **
POSTRES
Individual a elegir entre 6 opciones:
Tarrico de Cheesecake con frutos rojos*
Sorbete de melocotón natural en rulo crujiente de miel**
Flan de huevo al caramelo con helado de yogur
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.