ENTRANTES A COMPARTIR
A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:
Arroz meloso de pollo al chilindrón a la antigua con sal de jamón
Canelón de pulpo con bechamel ligera de crustáceos y cebolla crunchy*
Salmorejo de tomates de aquí con picadillo de huevo duro, jamón, picatostes y AOVE*
Ensalada de cogollos con tomate de temporada, olivas negras y cecina de vaca
Melón con gambones y palito de cangrejo, manzana verde, salsa de yogur griego y cítricos
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico*
PRINCIPAL
Segundo plato individual a elegir entre:
Lomo de dorada con sofrito de verduras naturales
Codillo de cerdo confitado a las finas hierbas sobre puré de patata
Entrecot de vaca a la parrilla con patatas panaderas
Huevos rotos con patatas panaderas y panceta rustida
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+6€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+7€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemento) **
POSTRES
Individual a elegir entre 6 opciones:
SSorbete de naranjas naturales en rulo crujiente de miel**
Flan de huevo al caramelo con helado de yogur
Tarrico de tiramisú de queso mascarpone y cacao*
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.