NUESTROS ENTRANTES
Jamón de Teruel, tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce ** 11,90€
Jamón Ibérico, tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce ** 19,00€
Surtido de embutidos, tostas de pan con tomate y aceitunas negras con cebolla dulce ** 21,00€
Tabla de queso de aquí y de allá con su cortejo 14,90€
Ensalada de tomates de temporada con cebolla dulce, bonito y AOVE 10,90€
Tomate rosa de Barbastro con Burrata fresca y pesto de rúcula 13,90€
Ensaladilla rusa de verduritas naturales con bonito y tejas de pan** 8,50€
Ensalada de queso de cabra, bacon, manzana verde, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel 10,50€
Lomo de Bonito del Norte en aceite de oliva con pimientos asados y cebolla de Fuentes 13,90€
«La madre del cordero» (tapa campeona del concurso de Ternasco de Aragón 2018) * 2,90€/ud
Terrina fría de foie de pato casera, compota de naranjas amargas y tostas de pan 15,90€
Nuestras papas bravas con mayonesa de ajo, salsa brava casera y cebolla crunchy **7,50€
Nachos +A: nachos de maíz gratinados con queso Mozzarella, queso Cheddar, huevos fritos, fritada casera picante de tomate de Zaragoza y piparras encurtidas 10,90€
Tortilla de bacalao al estilo de sidrería 12,00€
Huevos rotos con patatas panadera y jamón de Teruel 11,50€
Huevos rotos con patatas panadera y torreznitos fritos 13,50€
Migas a la pastora con huevos fritos, uvas y torreznitos * 9,90€
Croquetas cremosas de jamón ibérico (8 uds.) * 8,20€
Croquetas de Boletus y trufa (8 uds.) * 8,20€
Longaniza de Graus “Familia Melsa” a la parrilla 9,90€
Nuestras alitas de pollo deshuesadas con vinagreta oriental de ajo, jengibre, sésamo y puerro * 8,90€
Torreznitos de Soria fritos al momento ** 7,90€
Langostinos panko con mahonesa de teriyaki (6uds.) * 9,90€
Pimientos del piquillo de Navarra asados a la leña y pelados a mano, muy confitados al ajillo 12,90€
Alcachofas naturales a la plancha con refrito de ajos y sal de jamón ibérico 14,90€
LOS PESCADOS
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces asadas y salsa romesco ** 21,00€
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame 18,00€
Pulpo a la parrilla, patata chafada, aceite de Oliva Virgen y pimentón de La Vera 21,60€
Lomo de bacalao frito sobre chilindrón a la antigua de sobrasada ibérica 17,90€
Chipirones salteados y acompañados con patatas y ali oli de su tinta 18,00€
Rodaballo asado con vinagreta de cebolleta, lima, AOVE, vinagre de sidra y kinchi 22,90€
LAS CARNES
Paletilla de ternasco de Aragón IGP asada al romero con patatas panaderas 22,60€
Paletilla de ternasco de Aragón IGP entera asada al romero con patatas panadera (aproximadamente 1 kg, recomendada para 2 personas) 39,00€
Cachopo de vaca relleno de jamón de Teruel y queso tierno de Aragón, patatas fritas y brotes tiernos de lechuga 22,60€
Steak Tartar de vaca rubia gallega madurada a la mostaza antigua ** 19,50€
Chuletón de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera y piquillos confitados 48,00€/kg
Entrecot de vaca madurado a la parrilla con patatas panadera y pimientos del piquillo confitados al ajillo 21,90€
La Finca Burger XXL. 275 grs de carne de ternera de La Finca + ruedas de tomate, lechugas de temporada, cebolla caramelizada, bacon crujiente, queso tierno de vaca y huevo frito ** 14,90€
POSTRES
Tarta de chocolate fundente con helado de vainilla de Tahití * 6,50€
Tarta de queso horneada artesana muy cremosa 6,50€
Crema helada de turrón de almendras y miel en rulo crujiente y salsa de chocolate ** 6,20€
Nuestro sorbete de limones naturales al cava ** 5,90€
Crema helada de yogur griego y sopa de frutos rojos 5,90€
Tiramisú Family Ideal para compartir 2 personas* 7,20€
Torrija Caramelizada Con crema de plátano canario y helado de vainilla Tahití* 7,20€
Zumo de naranjas naturales recién exprimidas 3,50€
VINOS DULCES PARA ACOMPAÑAR EL POSTRE (POR COPAS)
Moscatel Corona de Aragón (D.O. Cariñena) 3,00€
Moscatel Lustau Emilín (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 3,80€
Lustau Pedro Ximénez San Emilio (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 3,80€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente. El pan de celíaco lleva un incremento de 1,50€
CAVAS Y CHAMPAGNES
Juvé & Camps Reserva de la Familia 28,90€
Mumm Cordon Rouge 54,00€
Reyes de Aragón Brut 20,90€
Recaredo Terreus 39,00€
APERITIVOS Y VINOS DULCES
Lustau Fino Jarana 37,5 cl (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 9,90€
Lustau Fino del Puerto 37,5 cl (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 9,90€
Lustau Pedro Ximénez San Emilio 37,5 cl (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 17,75€
VINOS BLANCOS
49 Millions White (D.O. Cariñena) 9,90€
Viñas del Vero Gewurztraminer (D.O. Somontano) 17,90€
Viñas del Vero Blanco (D.O. Somontano) 14,90€
Marqués de Irún Verdejo (D.O. Rueda) 13,90€
José Pariente Verdejo (D.O. Rueda) 21,00€
Care Garnacha Blanco Nativa (D.O. Cariñena) 14,90€
Anayón Chardonnay (D.O. Cariñena) 23,90€
Albariño Pazo de Señoráns ( D.O. Rías Baixas) 22,90€
Marquez de Vizhoja Albariño 15,80€
VINOS ROSADOS
Alquézar (D.O. Somontano) 13,90€
Viñas del Vero (D.O. Somontano) 14,90€
49 Millions Rosé (D.O. Cariñena) 9,90€
VINOS TINTOS
Care Garnacha Tinta Nativa (D.O. Cariñena) 14,90€
8.0.1. (D.O. Cariñena) 18,90€
Anayón Garnacha Cariñena (D.O. Cariñena) 29,90€
Enate Cabernet – Merlot 50 cl (D.O. Somontano) 11,90€
Viñas del Vero Tinto (D.O. Somontano) 14,90€
Viñas de Vero Crianza (D.O. Somontano) 16,90€
Señorio de Lazan Crianza (D.O. Somontano ) 16,90€
Doce Lunas Crianza (D.O. Somontano) 18,90€
Enate Merlot – Merlot 21 (D.O. Somontano) 39,00€
Baltasar Gracián (D.O. Calatayud) 17,90€
Prados del Mocayo Fusión (D.O. Campo de Borja) 15,90€
Beronia crianza (D.O.Ca. Rioja) 17,90€
Azpilicueta Crianza (D.O.C. La Rioja) 17,90€
Pruno (D.O. Ribera del Duero) 22,90€
Pago de Carraovejas Crianza (D.O. Ribera de Duero) 44,90€
Psi 2022 (D.O. Ribera de Duero) 78,00€
Grillo (D.O. Somontano) 45,00€
Viña Tondonia Reserva (D.O.C. Rioja) 44,00€
Lindes de Remelluri Crianza (D.O.C Rioja) 22,90€
Fagus (D.O Campo de Borja) 32,00€
Coto de Hayas Garnacha Centenaria (D.O.C. Borja) 19,80€
Cepa Gavilán Crianza (D.O. Rivera del Duero) 22,60€
Pirineos 3404 Tinto (D.O. Somontano) 13,90€
Arrocal Vilage 2023 (D.O. Ribera de Duero) 21,60€
Protos Roble (D.O. Ribera del Duero) 19,60€
Manga del brujo 22 garnacha syrha 21,00€
Pruno Magnum 41,00€
8.0.1 Magnum 36,00€