ENTRANTES A COMPARTIR
A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa:
Arroz meloso de pollo al curry con sofrito de verduritas y alioli
Guiso de pochas con pulpo
Ensalada Xató (bacalao, bonito, aceitunas negras del bajo Aragón, lechugas de temporada y vinagreta de romesco) **
Pisto Aragonés de verduras naturales con huevo a baja temperatura y sal de jamón
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
Croquetas caseras cremosas de jamón Ibérico*
PRINCIPAL
Segundo plato individual a elegir entre:
Lagarto de cerdo glaseado sobre cremoso de zanahoria y cebollas asadas
Calamares a la plancha y patatas alioli
Melosa de vaca cocinada al vacío a baja temperatura con puré de patata
Steak tartar de vaca de “La Finca” a la mostaza antigua con tostas de pan**
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+5€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+6€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+7€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+5€ de suplemen
POSTRES
Individual a elegir entre 6 opciones:
Tarrico de tiramisú de queso mascarpone y cacao*
Espiral de manzana asada con helado de yogur
Helado de leche merengada con rulo crujiente de miel**
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.