PRIMER PLATO
Arroz meloso de borrajas y bacalao*
Menestra de verduras naturales con velouté de cocido y sal de jamón**
Sopa de ajo con jamón, tostones de pan y huevo a baja temperatura**
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, bacon y vinagreta de mostaza y miel
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPALES
Lomo de merluza con guiso de pulpo
Presa Duroc a la parrilla con patatas panaderas y chimichurri
Melosa de ternera guisada a baja temperatura al vacío y servido con puré de patata
Manitas de cerdo deshuesadas y guisadas al estilo tradicional
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+7€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+9€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+8€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+8€ de suplemento) **
POSTRES
Bizcocho de tres leches*
Tortitas americanas con yogur, plátano flambeado y chocolate caliente*
Sorbete de naranjas naturales con rulo crujiente de miel y gelatina de cava**
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.