PRIMER PLATO
Arroz meloso de calamarcitos y sofrito de verduritas
Selección de verduras naturales con refrito de ajos y sal de jamón
Ensalada de queso de cabra con frutos secos, bacon y vinagreta de mostaza y miel
Penne rigatte a la boloñesa sobre fondo de bechamel y virutas de queso parmesano*
Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPALES
Presa de cerdo Duroc marinado con soja a la parrilla, crema de zanahoria y comino con espaguetis de patata**
Lomo de dorada asada con refrito de ajos, tomate rosa y piparras
Melosa de ternera a baja temperatura y servido con pure de patata cremosa
Huevos rotos con patatas panaderas y jamón de Teruel
Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+7€ de suplemento) *
Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+9€ de suplemento) **
Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+8€ de suplemento)
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+8€ de suplemento) **
POSTRES
Bizcocho de zanahoria con helado de naranja y chocolate caliente*
Flan de pistacho con helado de yogur
Crema helada de cuajada en rulo crujiente de miel y garrapiñados**
Sopa de frutas naturales con su helado
Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
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