MENÚ DE VERANO

VÁLIDO A PARTIR DEL DÍA 20-06-2020

NUESTRA SELECCIÓN DE ENTRANTES: (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa)

Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y pan de pueblo

Ensalada de queso de cabra, bacon, manzana verde, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel

Ensaladilla de verduras naturales con bonito y tejas de pan crujiente

Croquetas cremosas de boletus y trufa

Sartenada de migas a la pastora con embutidos de Aragón, torreznitos, huevos fritos y uvas

Nuestras alitas de pollo deshuesadas con vinagreta oriental de ajo, jengibre, sésamo y puerros

 

2º PLATO A ELEGIR

Bacalao confitado en guiso de chilindrón a la antigua sobre crema fina de patata

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera 

Steak tartar de ternera de “La Finca”  a la mostaza antigua                 

Entrecote de buey a la parrilla con patatas asadas y pimientos confitados

 

POSTRE A ELEGIR

Tarta de chocolate fundente  con helado de vainilla Tahití

Flan de huevo casero “como Dios manda” con espuma de dulce de leche y barquillo

Crema helada de requesón  con garrapiñados y miel

PAN, AGUA MINERAL Y BODEGA

PRECIO 27.50€ POR PERSONA I.V.A Incluido (Mínimo dos personas)

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico,
díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte
el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.

www.parrillaalbarracin.com