MENÚ DE INVIERNO

NUESTRA SELECCIÓN DE ENTRANTES: (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa)

Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate, aceitunas negras, cebolla de Fuentes y pan de pueblo

Burrata cremosa con tomatitos asados y olivada negra de Belchite

Ensaladilla de verduras de invierno con bonito y tejas de pan crujiente

Lasaña de “pringá” de nuestro cocido con bechamel ligera de pimentón de La Vera

Alcachofas naturales a la plancha con refrito de ajos y sal de jamón ibérico

Arroz meloso de pollo de corral al chilindrón

Sartenada de migas a la pastora con embutidos de Aragón, torreznitos, huevos fritos y uvas

 

2º PLATO A ELEGIR

Bacalao confitado con migas del pastor y pil pil de lima-limón

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera 

Hamburguesa de ternera de “La Finca” (250 gramos) a la parrilla con nuestras patatas bravas caseras

Manitas de cerdo de Teruel deshuesadas con orejones de albaricoque 

POSTRE A ELEGIR

Pastel de cerveza negra con higos pasos y helado de yogur griego

Chocolate, pan y AOVE

Nuestro helado de turrón hecho en casa, con garrapiñados  en rulo crujiente de miel                     

 

PAN, AGUA MINERAL Y BODEGA

PRECIO 27.50€ POR PERSONA I.V.A Incluido (Mínimo dos personas)

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico,
díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte
el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.

www.parrillaalbarracin.com