MENÚ DE PRIMAVERA

NUESTRA SELECCIÓN DE ENTRANTES: (a elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa)

A elegir 3 platos para poner al centro para toda la mesa

Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate,aceitunas negras, cebolla de Fuentes y pan de pueblo

Arroz meloso de setas de temporada y virutas de queso curado de oveja de Albarracín

Huevos rotos con patatas panadera y picadillo de longaniza de Graus de la Familia Melsa

Taco de pulled pork de cerdo de Teruel con salsa barbacoa y cebolla roja encurtida

Canelón de pulpo guisado a la marinera con su bechamel, salsa kimuchi y cebollita frita crujiente  

Ensalada César con pollo de corral marinado y frito, tomates confitados, queso parmesano y la salsa César

Ensalada rusa de verduritas naturales con bonito, chicharrillos y tejas de pan crujiente

2º PLATO A ELEGIR

Chipirones rellenos en salsa de tinta y ñoquis de patata

Picantón de corral en escabeche de verduras de primavera

Entrecotte de lomo bajo de vaca madurado a la parrilla con pimientos del piquillo confitados

Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera

POSTRES

Cheese-cake con fresones naturales de Huelva

Chocolates

Nuestro sorbete de mojito

 

Agua y bodega Corona de Aragón(D.O. Cariñena)

PRECIO 27.50€ POR PERSONA

Si eres intolerante a algún alimento o alérgico,
díselo a tu camarero, seguro que podemos adaptarte
el plato que te gusta. Disponemos de pan para celíacos.

www.parrillaalbarracin.com