MENÚ DEL DÍA (20€)
COMIDA
Lunes 15 a Viernes 19 de Abril
PRIMER PLATO
- Espárragos trigueros con crema de queso y virutas de bacon
- Ensalada Xató: bacalao, bonito, anchoas, aceitunas negras del Bajo Aragón, lechuga de temporada y vinagreta de romesco**
- Canelón de polled pork con bechamel ligera y cebolla crunchy*
- Verduras naturales en salsa verde (zanahoria, borraja, patata, judía verde, calabacín y guisantes)
- Migas a la pastora con embutidos de Aragón, huevo frito y uvas*
PRINCIPALES
- Carrilleras de cerdo confitadas a baja temperatura con puré de patata
- Huevos rotos con patatas panaderas y jamón de Teruel
- Calamar a la plancha con alioli y patatines
- Hamburguesa de la Finca con crema de boletus y espaguetis de patata
- Taquitos de atún rojo marinados en salsa oriental, un poco picantes, con ensalada de alga wakame (+6€ de suplemento) *
- Lomo de atún rojo ligeramente asado con cebolletas dulces y salsa romesco (+8€ de suplemento) **
- Pulpo a la parrilla con patata asada, ajada gallega y pimentón de La Vera (+6€ de suplemento)
- Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+6€ de suplemento) **
POSTRES
- Arroz con leche cremoso al aroma de canela
- Tarrico de cheescake con compota de frutos rojos*
- Sorbete de naranjas naturales en rulo crujiente de miel**
- Sopa de frutas naturales con su helado
- Tarta de chocolate con helado de vainilla (+2€ de suplemento)
- Tarta de queso artesana muy cremosa (+2€ de suplemento)
Pan, agua mineral y bodega incluidos. Disponemos de pan sin gluten con un suplemento de 1,50€
Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *. Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
El menú de fin de semana también está disponible para llevar viniéndolo a recoger al restaurante.
