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MENÚ GASTRO WEEK DE 08 AL 16 DE OCTUBRE

Entrantes

Surtido de embutidos ibéricos con su cortejo de tomate,
aceitunas negras, cebolleta de Fuentes y pan de pueblo

Verduritas fritas en tempura y salsa sambaizu

Ensalada de pollito picantón escabechado con shitakes

2º Plato a elegir

Bacalao en guiso de chilindrón a la antigua
con sus callos sobre crema fina de patata

o

Paletilla de ternasco de Aragón asada
al aroma de romero con patatas panadera

Postre a elegir

Chocolate-Pan-Aceite de oliva-Sal maldon

o

Nuestro tarrico de cheese-cake y frutos rojos

+ Pan, Aguas Minerales y Bodega

+ Aromaticos Cafés

30 euros

Este menú estará vigente del 8 al 16 de octubre, excepto el almuerzo del día 12 de octubre