ALMUERZO DÍA DE NAVIDAD
25-12-2023
Crema de bogavantes
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Croquetas de pollo al chilindrón
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Terrina fría de foie de pato casera, compota de naranjas
amargas y tostas de pan**
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Cardos naturales de Zaragoza con langostinos, velouté ligera
y almendra tostada
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Rodaballo con puerros y nabos con aceite de jengibre
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Cochinillo deshuesado confitado a baja temperatura
con cremoso de peras, ensaladita de frise y Granada
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Todos los platos son aptos para celíacos, excepto los marcados con *.
Los platos marcados con ** pueden adaptarse suprimiendo algún ingrediente.
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